Getrocknete Äpfel helfen beim Abnehmen
Äpfel haben ihren guten Ruf zu Recht: Getrocknet beeinflussen sie positiv die Blutwerte. Daneben helfen sie beim Abnehmen.
Wer etwa 70 Gramm getrocknete Apfelstückchen- oder Scheiben täglich isst, verbessert in wenigen Monaten signifikant seine Blutfettwerte. Das schützt die Gesundheit vor allem von Kreislauf und Herz. US-amerikanische Forscher führten eine Studie mit Frauen jenseits der Wechseljahre durch, die das nachwies. Die Damen verspeisten zusätzlich zu ihrer gewohnten Ernährung eine tägliche Ration getrocknete Äpfel und senkten damit ihre Werte vor allem von LDL-Cholesterin, des “schlechten” Cholesterins, im Schnitt um 23 Prozent. Der Wert des “guten” HDL-Cholesterins stieg um ca. 4 Prozent. In einer Vergleichsgruppe, die Trockenpflaumen aß, war der Effekt nicht festzustellen.